Warung Sate Makassar Ini Sejak 1972, Legenda Kuliner Malam di Kota Daeng
"Sate Labuang Baji, kuliner legendaris yang sudah mengisi malam-malam warga Kota Makassar sejak 1972."
 |
| Sate Makassar Labuang Baji |
AMANAH INDONESIA, MAKASSAR — Pernah mencium aroma sate yang terbakar perlahan di atas bara, lalu perut langsung ikut memanggil? Itulah daya pikat Sate Labuang Baji, kuliner legendaris yang sejak 1972 menjadi teman malam warga Makassar.
Setiap petang di Jalan Landak Lama, tepat di depan IGD Rumah Sakit Labuang Baji dan sebelum Toko Satu Sama, asap tipis dari arang yang membara dan wangi daging panggang langsung memberi tanda: warung sate paling ikonik di Kota Daeng sedang bersiap melayani antrean panjang.
Cita Rasa yang Mengundang Rasa Penasaran
Meski tampil sederhana—hanya gerobak kecil, arang, dan aroma yang menguar—warung ini tak pernah sepi. Penduduk lokal hingga wisatawan selalu datang karena satu alasan: rasa otentik Sate Makassar yang tidak tergantikan.
Didirikan oleh Haji Arsyad Gulung sejak tahun 1972, kini usaha ini diteruskan oleh sang putra, Udin Arsyad. Resepnya tetap dijaga ketat. Bumbu kacang sangrai dan teknik bakar arang klasik membuat cita rasanya konsisten dari dulu hingga kini.
Menggugah Selera dan Bikin Nagih
Dagingnya empuk di bagian dalam, sedikit renyah di luar. Bumbu kacangnya kental, gurih, dan kaya rasa. Ditambah aroma “smokey” dari arang, menghadirkan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas halus—khas Sate Makassar Labuang Baji yang sudah puluhan tahun dicintai pelanggan.
Warung ini menyediakan dua pilihan porsi favorit:
-
Porsi Besar: 10 tusuk sate sapi atau ayam + lontong — Rp43.000
-
Porsi Sedang: 10 tusuk sate + lontong — Rp23.000
Testimoni pelanggan juga menjadi bukti kelegendarisannya. Salah satunya, Erma Irawati, menulis di Google:
“Yang tidak pernah terlewatkan saat ke Makassar Sate daging Labuang Baji.”
“Dagingnya empuk, potongan besar, rasanya manis gurih. Lontongnya juga empuk dan lumer di mulut 👍😉.”
Tak heran jika banyak yang sepakat bahwa Sate Labuang Baji enak, konsisten, dan tetap mempertahankan cita rasa khasnya meski sudah melewati puluhan tahun.
Ayo Rasakan Sendiri
Jika berkunjung ke Makassar, sempatkan mampir saat sore atau malam hari. Cukup ikuti aroma arang terbakar dan keramaian di depan RS Labuang Baji—Anda akan menemukan salah satu warung sate paling legendaris di kota ini.
@makassargoeat 📍jl. Landak lama (sebelum satu sama sebelah kiri) #fyp #fypgakni #makassargoeat #viral #foryoupage #viralmakassar #makassartiktokers #jajananmakassar #makassarinfo #makassar #kulinertiktok #fypmakassar #streetfood ♬ Sound anak makassar - 𝑾𝒊𝒏𝒅𝒂𝒉.𝒂𝒚𝒚♡
